|
|
Geroosterde Zoete Groenten
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
750 g zoete aardappelen, geschild
500 g winterwortelen, geschild
2 uien, gepeld
3 el olijfolie traditioneel (C1000 Selectie)
versgemalen peper, (zee)zout
2 el koriander, fijngeknipt (C1000 Vers)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Was en snijd de aardappelen in grove stukken. Snijd de wortels in plakken van ? 1 cm dik en halveer ze. Snijd de uien in parten.
Meng de aardappelen en de wortels met de olie en peper en zout naar smaak door elkaar.
Verspreid de groenten over een bakblik of braadslede bekleed met een bakmatje of bakpapier en rooster ze in een voorverwarmde oven (250 ?C) in ? 25 min. bruin en gaar. Schep ze tussentijds enkele malen om. Schep de groenten in een schaal en garneer met de koriander.
|
|
|